Le lyophilisateur sous vide alimentaire appelé simplement lyophilisateur alimentaireSelon le principe de sublimation, la substance alimentaire contenant de l'eau est congelée à basse température à l'état solide, puis dans un environnement sous vide sans sublimation directe à l'état liquide à l'état gazeux pour obtenir des aliments lyophilisés contenant très peu d'eau. La composition nutritionnelle et la couleur, l'arôme, le goût, la forme, etc. des substances alimentaires originales sont essentiellement inchangées. Le kiwi est un fruit nutritif de grande valeur, car les fruits frais sont difficiles à conserver et le traitement traditionnel détruira la teneur en nutriments, afin de mieux préserver la teneur en nutriments du kiwi et les substances oligo - éléments, de sorte que le lyophilisateur sous vide alimentaire dans le traitement des comprimés lyophilisés de kiwi est appliqué, résolvant avec succès les problèmes difficiles existants.

Kiwi comprimés lyophilisésEst de pré - laver le matériel de kiwi après la tranche, après la basse température de la nourriture sous vide lyophilisateur-45℃ après cristallisation congelée, à l'intérieur du silo de matériel de lyophilisateur alimentaire45PAL'environnement sous vide suivant, effectuer un séchage primaire et secondaire, enlever l'humidité des morceaux de kiwi sans sublimation directe du liquide à l'état gazeux, obtenir de l'eau3 à 5%Morceaux de kiwi lyophilisés. Parce que les morceaux de kiwi séchent à basse température, beaucoup de substances sensibles à la chaleur telles que les vitamines,La chlorophylle,CarotèneEt ainsi de suite a été préservé, tandis que la réaction de l'enzyme a essentiellement cessé, de sorte que le contenu nutritionnel original a été grandement préservé. Dans le processus de lyophilisation sous vide, les matériaux ont été soumis à un traitement de séchage dans un environnement sans oxygène sous vide élevé, de sorte que les matériaux ne sont pas essentiellement oxydés. Après lyophilisation, l'élimination de l'humidité du matériau donne une substance poreuse, de sorte qu'il est facile de réhydrater pour restaurer les caractéristiques originales, préserver pleinement la composition nutritionnelle et les substances d'oligo - éléments, la forme et la couleur restent essentiellement inchangées.

FZG alimentaire sous vide lyophilisateurIl a été largement utilisé dans le Guizhou, le Yunnan, le Sichuan et d'autres endroits pour les tablettes lyophilisées de kiwi et la production de poudre lyophilisée de kiwi, tandis que dans la saison de cueillette non - Kiwi peut faire la lyophilisation de tranches de citron, lyophilisation de champignons sauvages, lyophilisation de shiitake, lyophilisation de mangue, lyophilisation de jaunes et lyophilisation de plantes médicinales chinoises et d'autres produits de traitement.